سنجش میزان ید در شیر به روش هضم اسیدی و خوانش میکروپلیتی

مقدمه: هضم در شرایط خشن حرارتی، زمان طولانی و غیر ایمن بودن محلولهای قلیایی از مشکلات روشهای موجود اندازهگیری ید در شیر محسوب میشوند. در این مطالعه اندازهگیری ید در شیر به روش سادهی رنگسنجی سینتتیتکی کاتالیزوری با هضم اسیدی ملایم و خوانش سریع میکروپلیتی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: مرحلهی هضم بر روی 50 میکرولیتر از نمونههای شیر در محیط اسیدی حاوی متا وانادات/ اسید پرکلریک، دمای 230 درجه و به مدت 10 دقیقه صورت گرفت. پس از هضم، میزان ید در شیر بر اساس واکنش معروف سندل ـ کالتف اندازهگیری شد. خوانش نتیجهی واکنش در میکروپلیت 96 چاهکی توسط دستگاه خوانشگر الایزا انجام شد. یافتهها: محدودهی عملکرد این روش µg/dL 40-2 به دست آمد. درصد ضریب تغییرات درون آزمونی و برون آزمونی به ترتیب بین 7/6 تا 3/9 و 6/8 تا 3/12 محاسبه شد. نتایج حاصل از 70 نمونه در این روش با روش رایج هضم قلیایی همبستگی خوبی داشت (084/-0 X 952/0= y ؛ 907/0=2 r ؛ 70=n؛ 000/0p